保健食品质量与管理专业主要学习基础化学食物有机体化学食品微生物学与检验、医学依据、保健食品原料及功能因子、食品添加剂应用技术、食品营养与健康、保健食品标准和法规、保健食品生产及智能控制、保健食品检验技术等课程，以下为相关介绍，以供参考。

1个、专业课程

专业基础课：根据化学食物有机体化学食品微生物学与检验、医学依据、保健食品原料及功能因子、食品添加剂应用技术、食品营养与健康。

专业核心课程：保健食品标准和法规、保健食品生产及智能控制、保健食品检验技术、保健食品生产质量管理、保健食品开发设计、食品安全和质量控制、食品加工技术。

2个、培训目标

本专业培养德、智、体、艺、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和保健食品生产、保健食品检验、保健食品开发设计知识，配备智能化生产保健食品、质量控制、质量检验、产品开发等能力，成为工匠和信息素养，能够从事保健食品生产操作和设备故障排除、生产质量控制、质量检验等工作的高素质技术技能人才。

3个、职业方向

适用于食品工程技术人员等职业，保健食品生产、测试、质量管理、研发（助理）等岗位（组）。

标签： 保健食品质量与管理

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