工业工程类专业是应用自然科学与社会科学知识，特别是应用工程科学与管理科学中的系统分析、规划、优化、设计、控制和评价手段，解决生产与服务系统效率、质量、成本及环境友好等方面的管理与工程综合性问题的理论和方法体系，具有系统性、交叉性、人本性与创新性等特征，适用于国民经济多种产业，在社会与经济发展中起着重要的积极推动作用。
工业工程类专业的主要特点是把技术与管理有机地结合起来，用工程的方法解决管理问题。工业工程类专业主要培养具备科学素养和人文精神，适应国民经济与社会发展需要，系统掌握工业工程领域的相关理论、方法和工具，具有国际视野、创新精神、创业意识以及创新创业基本能力，能够在工业和服务业等领域从事科学研究及应用实践的复合型专门人才。
工业工程类专业的核心课程包括管理学、经济学、运筹学、应用统计学、基础工业工程、质量管理学、标准化基础等。
工业工程类专业的主干课程包括人因工程、系统工程、生产计划与控制、质量工程导论、误差理论与数据处理、企业标准化管理与实务等。
工业工程类专业的实践性教学环节主要包括金工实习、生产实习、综合课程设计等。除此之外，实践环节还包括电子电工实习、人因工程课程设计、机械设计课程设计、生产计划与控制课程设计、专业课程创新实践训练、毕业论文（设计）等。
工业工程专业毕业生兼有工程与管理的基础，深受外资企业、合资企业、国内大中型企业的青睐，毕业时就业面宽广，可在制造业和服务业的企业中作为工业工程及制造、质量管理、物流等领域的工程师和管理人员，也可以在政府部门或咨询公司成为管理人员、公务员，还可以在教育领域从事教学、科研工作等。
工业工程不同于一般工程领域，它应用社会科学及经济管理知识，以工程技术的手段和方法来解决系统的管理问题。工业工程特点之一就是包容性强，但在实际学习过程中，如果个人定位不准，容易导致面面俱到而缺乏专业竞争力。
学习工业工程类专业，学生需要具有较强的逻辑思维能力，具备良好的外语听说读写能力，具有扎实的数学、物理功底，并具有良好的分析、计算和空间想象能力。
大部分高校的工业工程类专业一般要求选考物理科目，部分高校不提科目要求。每个高校的具体选科要求可通过考生所在省的教育招生考试院网站查询。
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