食品和药品管理的专业是什么？哪个专业更好？以下是优图旺主编的《食品药品管理专业包括哪些专业》，仅供参考。
食品药品管理导论
1、 药品经营管理
企业培养目标：培养具有较强实际操作能力，能在市场经济条件下从事药品购销、转让、储存、检测、维护和质量控制的技术应用型专业人才。
业务培训要求：培养具有较强实际操作能力，能在市场经济条件下从事药品购销、转让与储存、检测、维护和质量控制的技术应用型专业人才。
主要专业：药品经营管理。
主要课程：医药营销、处方与中成药、医药营销、药理学、药品GSP技术、中药饮片鉴别技术、处方与中成药、医疗器械常识、贸易概论、市场调研与预测、营销与谈判、，药品管理与法律、药物制备实践、中药加工实践、gap种植和中药育种。
主要实践教学环节：收获加工实习、毕业实习、毕业设计等，以及各学校的主要特色课程和实践环节。
学习年限：三年
授予学位：职业学院
2、 药品服务与管理
提供的课程：
培养目标：培养具有较强实际操作能力，能在市场经济条件下从事药品购销、转让、储存、检测、维护和质量控制的技术应用型专业人才。
3、 保健品的开发与管理
培养目标：培养从事药品、食品保健和保健品研发、质量检测与控制、操作技术和生产管理的高级技术应用型专业人才。
核心能力：健康产品的研发、质量检验和控制技能。
核心课程和主要实践环节：基础医学、食品技术、食品营养与卫生、中医养生、保健品研发技术、保健品商品、人体解剖与生理学、药理学、微生物学、针灸按摩技术、药物制备技术、营销学、药物制备实践、，保健品制备工艺实习、市场调研实习、毕业实习、毕业设计等，以及各学校的主要特色课程和实践环节。
可设置的专业方向：保健品开发与管理、食品药品卫生等相关岗位群。
任职：各级食品药品监督管理机构、食品、药品、保健品、制剂和营销等企业部门。
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