中药生产和加工的专业是什么？

中药生产加工专业开设的课程有：中药、药用植物学、药用植物栽培技术、中药鉴定技术、中药加工技术、中药制剂技术等。

培训目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素质，掌握中医基础理论、中医药鉴定、中医药资源调查与分析的基本知识，中药标准化种植养殖、中药加工、中药制剂、中药管理，具备中药原料生产加工能力，开发中药新品种，全面开发中药资源，在医药卫生、农业、生物等行业培养和繁育、加工、鉴定、制备、质量控制和营销管理的高素质技术人才。

知识和能力：

1.具有学习新知识、新技能和创新创业能力

2.具有鉴别常见中药材的能力，正确运用中药栽培理论知识指导实践，开展中药规范化种植繁育

3.具备鉴别中药真伪和优势的基本技能，掌握中药安全性和有效性评价的基本理论和方法，掌握中药质量鉴别和分析方法

4.掌握中药饮片的选网、加工、加工等工作技能

5.掌握中药制剂生产的基本理论、生产工艺和质量控制，具有普通中药制剂生产和制剂的专业能力，以及分析和解决生产中问题的能力

6.掌握文献检索和数据查询的基本方法，能够独立从事中医药科研及相关领域工作，掌握新知识和创新能力

7.掌握中医基础理论，熟悉临床用药基本知识。

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