志愿填报高考时，酿造技术专业的就业方向和就业岗位有哪些是广大考生、家长朋友们非常关心的问题，以下是相关介绍，我希望能有所帮助。

1、就业方向和工作

对于酿酒师、侍酒师等职业，葡萄酒酿造和过程管理、酒类质量检验与管理、酒体设计与技术研发、葡萄酒营销与管理岗位（组）。

2、主要专业能力要求

带微生物隔离、鉴别、纯培养和存储管理能力；

掌握发酵酒酿造、蒸馏酒酿造、露水、熟酒等品类的生产技术和质量管理技能，酒精生产设备组装调试技巧；

以酿造原料为基础、半成品、成品质量等级标准，酿酒原料、能够对半成品和成品葡萄酒进行感官和物理化学测试；

带酒库管理、酒体设计和新产品开发能力；

白酒生产废水的妥善处理、残留物及进行酒精生产安全与质量控制的能力；

进行过酒类市场调查，根据目标市场开展酒类营销工作的能力；

以绿色生产为基础、环境保护、食品安全等相关政策法规要求具备从事酒类生产的能力；

具备应用数字技术和信息技术的能力，满足葡萄酒制造业数字化发展的需要；

探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

3、继续专业的例子

继续高职本科专业举例：食品工程技术、食品质量和安全、食品营养与健康

继续普通本科专业举例：食品科学与工程、酿造工程、食品质量和安全、葡萄和葡萄酒工程、白酒酿造工程、食品营养与健康、食品安全与检测

标签： 酿酒技术

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