志愿填报高考时，食品生物技术专业怎么样、就业方向是什么、学生、家长和朋友们最关心的主要问题是什么，以下是相关介绍，我希望能有所帮助。
1、培训目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品生产的智能控制、微生物应用、发酵食品生产及相关法律法规知识，生物发酵、发酵食品生产管理、食品质量控制等，工匠精神与信息素养，从事发酵食品微生物培养的能力、发酵食品智能装备应用、功能性食品新产品开发等工作的高素质技术人才。
2、就业方向
适用于食品发酵工程技术员等职业，发酵食品微生物培养、智能设备操作、质量控制等技术领域。
3、主要专业能力要求
利用有益微生物和控制有害微生物的能力；
有酒精、调味品、功能性食品等典型发酵食品生产的工艺执行和管理能力；
典型的智能设备使用、维修及生产过程数据分析、利用、处理能力；
熟悉发酵食品法律法规、标准和质量管理体系，具备依法进行合规管理和生产管理的能力；
发酵食品生产用原辅材料、半成品、产品质量检测和控制能力；
开发新功能性食品的能力；
以绿色生产为基础、环境保护、安全防护等相关政策要求具备从事职业活动的能力；
能够应用数字技术和信息技术，满足食品生物技术产业数字化发展的需求；
探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
4、主要专业课程及实训
专业基础课程：基础化学、分析化学、生物化学、仪器分析、微生物学基础、发酵食品单元操作、食品生产智能控制基础。
专业核心课程：微生物应用技术、发酵食品生产技术、发酵食品智能装备应用、发酵食品检测技术、食品安全和质量管理、功能性食品新产品开发。
实习培训：连接到真实的职业场景或工作情况，校园内外食品生产智能控制、发酵食品生产技术、发酵食品智能装备应用、发酵食品检测技术、功能性食品新产品开发等实践培训。食品生物技术相关生产培训基地等地在职培训。
5、专业证书示例
职业技能等级证书：食品检验管理、食品合规管理
6、继续专业的例子继续高职本科专业举例：生物检测技术、合成生物技术、农业生物技术、食品工程技术
继续普通本科专业举例：食品科学与工程、酿造工程、生物工程、合成生物学
标签： 食品生物技术
