粮食工程技术与管理专业主要学习机械基础、机械制图、电工与智能控制技术、食物化学分析化学粮食工程单元操作、现代粮食加工生产概论、粮食加工初检、粮食加工设备维修、现代粮食清洗与包装生产技术等课程，以下为相关介绍，以供参考。

1个、专业课程

专业基础课程：机械基础、机械制图、电工与智能控制技术、食物化学分析化学粮食工程单元操作。

专业核心课程：现代粮食加工生产概论、粮食加工初检、粮食加工设备维修、现代粮食清洗包装生产技术、现代粮食加工生产技术、粮食加工检验与质量管理、粮食加工技术改造、现代粮食加工队伍管理。

2个、培训目标

本专业培养德、智、体、艺、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和粮食加工生产操作、生产检验和质量控制、了解团队管理及相关法律法规，拥有现代化粮食加工生产经营及设备维护、生产检验和质量控制、基层管理等能力，成为工匠和信息素养，能够从事水稻生产经营、面粉生产操作、油脂生产操作、饲料生产运营、粮食加工生产检验与质量管理、基层队伍管理等工作的高素质技术技能人才。

3个、职业方向

用于制米机、磨坊主、石油工人、饲料加工商、农产品食品检验员等职业，粮食加工生产作业、粮油饲料生产检验与质量控制、基层管理等岗位（组）。

标签： 粮食工程技术与管理

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