在高考时，应用生物科学专业的情况如何，学什么，就业前景是否良好，是广大考生、家长和朋友非常关心的问题。以下是编者汇编的有关应用生物科学专业简介、主要课程、培养目标、就业前景等信息，希望对您有所帮助。

1、应用生物科学概论

应用生物科学注重培养和造就在生物资源利用、食品、医药、环保等相关领域从事技术与设计、应用与开发、运营与管理、教学与科研的高级科技人才。

2、应用生物科学专业课程

食品化学、食品营养、食品微生物学、食品工程原理、食品技术概论、食品分析、现代食品设备和自动化食品工厂设计*特色课程双语教学课程：食品技术概论、食品化学、食品营养、原版外语教材课程：食品技术概论、，研究型课程：食品新产品开发自学课程、食品感官评价

3、应用生物科学培养目标

培训目标

注重基础科学和工程实践教学，培养创新素质和国际视野，掌握现代食品科学基本理论和食品工程技术知识，具备科学研究和技术管理能力，能够从事规划管理、科学研究、产品开发、工程设计，技术管理高素质的复合食品科学和工程技术人员从事安全和质量控制工作。

培训要求

1、掌握食品相关化学、物理、生物的基本理论和技能；

2、掌握食品工程单位和生产设备的基本理论和应用知识，具有生产线和食品生产设备的应用能力，具有初步的研究、设计和改进能力；

3、掌握食品生产技术、质量分析和安全控制的基本理论和技能，具有设计和应用生产技术和工艺的能力，以及应用食品分析检测和先进质量管理体系的能力；

4、具有食品生产过程中的技术经济分析和生产组织管理能力；

5、掌握科学研究的基本方法，具备初步的食品科学研究和技术开发能力。

4、应用生物科学的就业方向和前景

应用生物科学具有广阔的市场前景。毕业生一般从事食品生产、流通和行业监管领域的规划管理、科学研究、产品开发、工程设计、技术管理、安全和质量控制。

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