根据教育部最新发布的《职业教育专业目录》，高职本科畜牧类课程包括四个专业：动物医学、动物药学、宠物医学和现代畜牧业。具体清单如下：

2103畜牧业类 序号专业代码专业名称1210301动物医学2210302动物药学3210303宠物医疗4210304现代畜牧

畜牧业简介：

畜牧业是利用家畜、家禽等驯养动物或鹿、麝鹿、狐狸、水貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理功能，通过人工繁殖和繁殖，将草等植物转化为动物能量，并将其饲料转化为动物能量，从而获得肉、蛋、奶、羊毛、羊绒、皮等动物产品的生产部门，丝绸和药材。与自给自足的畜牧业不同，畜牧业的主要特点是集中化、规模化和营利性。

畜牧业主要包括牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等畜禽养殖，以及鹿、貂、獭、麝等野生经济动物的驯化。它不仅为纺织、石油、食品、制药等行业提供原料，还为人们的生活提供肉、奶、蛋、禽等丰富的食品，为农业提供牲畜和肥料。因此，提高畜牧业生产水平，对于促进经济发展、改善人民生活、增加出口物资具有重要意义。

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