在高考填报过程中，粮食工程专业如何、学什么、就业前景是否良好，是广大考生及其家长和朋友十分关注的问题。以下是小编编撰的粮食工程专业介绍、主要课程、培养目标、就业前景等信息，希望对您有所帮助。

1、粮食工程概论

粮食工程专业培养能够从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划与管理等工作的高级技术应用型专业人才。

2.粮食工程专业课程

粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食储运、粮食营销、食品工程原理、食品微生物学、食品分析、粮油加工技术、发酵食品技术、烘焙产品技术、食品机械设备、课程设计、，粮食储运综合实训、生产实习、毕业实习等，以及各学校的主要特色课程和实验环节。

3、粮食工程专业培养目标

培训要求

本专业学生主要学习生物学和食品工程的基本理论和知识，接受食品生产技术管理、食品质量检验和安全的基本培训，具备食品研究、食品质量安全检验等基本能力。

培养技能

1、具备粮油生产经营、新产品开发、加工技术改造、工厂设计、储运物流的基本能力；2、掌握粮油质量安全管理、粮油资源综合利用的专业综合能力；3、具有食品生产管理和技术经济分析能力；4、具有一定的从事科学研究的良好素质和能力，具备独立获取知识、计算机应用和信息处理的基本能力；5、精通专业英语交流、读写；具有一定的创新能力和创业意识；6、具有一定的适应相邻专业工作的能力。

4、粮食工程专业就业方向与前景

粮食生产、储运、加工、销售等领域的技术和管理工作。

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