泉州幼儿师范学院的旗舰专业包括小学教育、美术教育、学前教育、小学教育、英语教育等，被认为是相对较好的专业。以下是具体列表，供您参考。如有变更，以学校发布的最新信息为准。

1、泉州幼儿师范学院ACE专业名单

《高等职业教育创新与发展行动计划（2015-2018）》确定了骨干专业：初等教育、美术教育、省级示范专业：学前教育、初等教育、美术教育、英语教育

省级优质专业：学前教育

教育部、财政部专项补助项目：艺术教育

福建职业学院服务业特色发展专业群：初等教育专业群

福建职业学院服务业特色专业群建设项目：艺术教育

福建省高职院校专业群实训基地甲级培养项目：美术教育专业群实训基地

国家生产性实训基地：艺术教育专业群生产性实训基地

2、泉州幼儿师范学院简介

泉州幼儿师范学院位于福建省泉州市。是“福建省示范性现代职业学院建设项目”培养项目学院和福建省示范性现代职业学院A级培养学院。

学校原名泉州培英女子学校，创建于1890年。1952年，学校更名为泉州女子师范学校。1955年改制为福建泉州学前师范学校。2005年，经福建省人民政府批准，升格为泉州儿童发展职业学院。2011年，经教育部批准更名为泉州幼儿师范学院。2014年8月，福建永春师范学校并入泉州学前师范学院永春校区。

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