在高考填报过程中，乳制品工程专业的就业方向和就业前景受到了广大考生、家长和朋友的极大关注。以下是我编辑的乳制品工程专业的简介、就业方向、就业前景等信息，希望能对您有所帮助。

1、乳品工程概论

乳制品工程专业是培养具有乳制品专业技术知识和能力、良好的政治素质、合理的知识结构、扎实的乳制品加工和质量管理知识、一定的其他食品领域知识、乳制品科研知识、能力和质量协调发展的复合型应用型人才，新产品开发、乳品深加工和乳品质量检测；毕业生通过学习食品生物化学、乳品化学、管理学、乳品安全与质量控制、乳品科学、乳品加工等专业知识，为从事乳品加工、新产品开发、生产技术、质量控制、产品开发、科学研究和工程设计等领域奠定了坚实的理论基础，乳品厂设计等。

2、乳品工程就业方向

本专业学生毕业后可从事乳品生产、研发、质量检测、储运、加工、销售等领域的技术与管理工作。例如，将原料奶加工成牛奶和炼乳，开发婴儿配方奶，将原料奶发酵成酸奶，生产和加工各种乳制品，如牛奶片、奶酪和奶油。

3、乳品工程专业就业前景如何

乳制品工程专业毕业生主要掌握生物化学、乳制品化学、乳制品微生物学、乳制品加工、食品营养学等方面的基本知识和技能，并在乳制品加工行业开展乳制品加工、研发、质量检测等工作。毕业生可以从事乳制品加工领域的行政管理、技术管理等工作，也可以在乳制品相关科研院所从事产品研发、质量检测等工作。就业前景广阔。

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