霜降，是二十四节气之第十八个节气，秋季的最后一个节气，那么霜降适合吃的食物有山药，南瓜，柿子，白萝卜，牛肉，芋头，板栗等等，在闽南地区，霜降是有吃鸭肉这种习俗的，每到霜降时节鸭肉就会卖得特别快。
霜降适合吃的食物
1，霜降适合吃山药
山药是秋冬季节很好的滋补食材，其本身具备非常丰富的药性，属于药食同源的中药材之一。常食山药有利于身体对营养的吸收并且促进消化，无论是蒸山药还是煮山药，都是不错的选择。
2，霜降适合吃柿子
霜降时节吃柿子对身体的好处当然是比较多的，有句老话说：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。柿子皮薄肉鲜味美，营养价值很高，非常受大家的追捧。
3，霜降适合吃南瓜
南瓜不仅香甜可口，还有很高的营养价值，并且在秋天吃还有很多好处。南瓜中含有丰富的膳食纤维且和果胶，保护消化道黏膜，对于秋燥症状有很好的效果。
4，霜降适合吃白萝卜
白萝卜的价格很便宜，所以一到秋冬时节，便成了我家饭桌上的常客，秋天多吃点萝卜对身体大有裨益，开胃助消化，还能滋养咽喉。
5，霜降适合吃板栗
板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，它的营养价值也是非常高的，其果肉饱满，香软美味，可以蒸煮，可以糖炒，还可以煲汤，做熟后粉粉糯糯的。
6，霜降当天是非常适合吃牛肉的，尤其是在广西玉林地区，那里的老百姓在这一天就会吃牛肉炒河粉、牛肉炒胡萝卜、煲牛腩等美食，既滋补身体，吃完身体还暖洋洋的。
7，霜降是有吃鸭肉这种习俗的，尤其是在闽南地区，每到霜降时节鸭肉就会卖得特别快，因为那里的民谚就是“一年补通通，不如补霜降”，而霜降时节最适合吃的肉就是鸭肉了，属于进补的优良食品。
霜降养生食谱
霜降滋补宜吃牛肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃的好处。
推荐做法：
牛肉炖萝卜。牛肉750克、白萝卜半根、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜3片、大料2个、桂皮1段、番茄酱2汤匙、料酒1汤匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、
做法步骤：
1.炖牛肉适合选择牛胸肉、牛腩，肋条肉，腱子肉，等部位的肉，把牛肉切成块，不要太小，牛肉遇热后会缩水。
2.白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
3.锅内加入水，冷水下入牛肉焯水，水开后撇去浮沫，煮4-5分钟，将牛肉捞出，放到温水中洗净，捞出，沥净水分待用。牛肉焯水，可以去除牛肉的血水，去腥味，牛肉焯水要冷水下锅，能把血沫去除得更干净。
4.锅内加入油烧热，下入葱段、姜片、大料、桂皮、炒香，再下入牛肉翻炒1-2分钟。
5.淋入料酒、生抽翻炒均匀，再下入番茄酱翻炒均匀。
6.加入热水，水量和牛肉持平就可以了。大火烧开，转小火炖制1小时左右。
7.到时间后，加入萝卜，再加入盐调味，大火烧开，转小火继续炖制半小时左右，把萝卜炖制变软糯，关火，撒上香菜段即可，一锅香气扑鼻，营养丰富的牛肉炖萝卜就做好了。
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