2022-2023考研选择专业方向，餐饮管理与服务专业的研究方向有哪些，每个专业的方向如何，是广大研究生非常关心的问题，为了您的方便，小编为大家梳理了餐饮管理与服务专业考研方向：
餐饮管理与服务专业研究生方向1：商业管理
专业介绍
工商管理是在管理的主要门类中与现代企业最紧密结合的一级学科。会计专业解决企业财务问题，技术经济与管理专业解释新科技对经济增长的作用，工商管理专业解决企业组织架构问题，现代公司管理的三大组成部分，均列入工商管理一级学科。
专业要求
由于这些专业都需要运用数学分析的方法进行研究，因此，工商管理应考查数学的内容（3），企业管理中的技术经济与管理与企业组织、商业决策等专业方向对数学的要求更高，考生需要做好准备。当文科生申请这些需要高等数学的专业时，我们要把握时代发展的方向，做好时事，善于与实践联系，经济热点问题理性分析，赢得老师的青睐。
工商管理硕士 MBA 额外招生，应聘者需有3-5年工作经验，一般不接受应届毕业生。
会计、技术经济与管理、工商管理三个专业毕业生，基本上去公司从事实际的管理工作，工商管理专业的案例教学法，非常能体现企业对实际工作的要求。
专业限制
工商管理对考生本科专业没有太多限制，本科经济学、管理专业的学生可以测试，学电脑、电子也可以报考跨学科考试，经过一系列的数学强化训练，文科生也可以报考。
餐饮管理与服务专业研究生方向2：食品科学与工程
专业介绍
根据国家科学技术局的学科分类，食品工程科学是一级学科，用数学、物理、生物学、天文、化学工程等基础学科属于同一地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物学、农艺学、药物、机械的、环境、管理及其他学科。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，它也是连接生命科学和工程科学的重要桥梁。随着世界人口的增加，粮食危机加剧，以及食品领域大规模产业化的来临，人们对食品营养卫生的重视程度不断加深。食品工业技术工程领域的食品科学与工程，营养与健康，安全测试领域，监督管理领域发挥着越来越重要的责任和作用
培训目标
食品科学与工程专业有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，可从事食品领域的食品生产技术管理工作、质量控制、产品开发、科学研究、食品科学与工程学科在工程设计等领域工作的高级工程技术人员。
就业方向
毕业后可从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食物营养研究、质量检验、质量控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品储藏管理、食品运输管理、商业管理、食品科学研究与成果推广；能够监督食品质量、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商部门产品分析、探测、技术监督、执法、管理等；也在相关的国家机构、学院和大学、科研院所开展教学科研工作等。
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