徐州医科大学开设的专业包括：麻醉学、护理学（中外合作）、验光学、临床医学、医学检测技术、智能医学工程、生物信息学、食品卫生与营养、口腔医学、护理学、药物制剂、医学影像技术等。

徐州医科大学专业设置一览表：

徐州医科大学简介：

徐州医科大学的历史可以追溯到1934年成立的江苏省医学管理学院。1958年由南京医学院迁至徐州，成立南京医学院徐州分校。1960年更名为徐州医学院，2016年更名为徐州医科大学。60多年来，学校不断发扬“艰苦奋斗、不断创新、勇于创优”的优良传统，大力实施“人才强校、质量立校、科技兴校、特色名校、文化名校”的发展战略，坚持“创新发展”、“择优”、“关联拉动”的发展理念，走出了一条特色发展之路。具有鲜明办学特色的医学院是淮海经济区医学教育、医学研究和医疗服务的中心。

学校现有18所学院（系）、21所附属医院和15所临床学院，全日制学生1.6万余人，教职工1300余人。共有28个本科专业，涵盖四个学科：医学、科学、工程和管理。拥有临床医学、生物学博士学位授权一级学科2个，临床医学、基础医学、生物学、生物医学工程、药学、公共卫生与预防医学、医疗技术等硕士学位授权一级学科7个，临床医学、口腔医学、医学教育、医学教育、医学教育、医学教育等专业学位授权5个点，药学、公共卫生和护理。它有权提拔研究生，并拥有生物学。在临床医学领域有两个博士后研究流动站和博士后研究工作站。形成了从本科生、研究生到博士生、从全日制到成人教育、国际学生教育的全方位、多层次的教育体系。

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