朔州陶瓷职业技术学院开设的专业包括：非金属矿物材料技术、电子商务、书画艺术、陶瓷设计与工艺等。
朔州陶瓷职业技术学院专业设置一览表：
朔州陶瓷职业技术学院简介：
朔州陶瓷职业技术学院是朔州市实施“2+7+n经济发展战略”的重点工程，也是淮仁市建设北方“日用瓷之都”的重要举措。学院是经山西省人民政府批准的高职院校（晋政函[2020]28号）。学院规划占地468.19亩，总建筑面积15.77万平方米，总投资7.74亿元。主要建筑包括16栋办公楼、教学楼、学生宿舍楼、图书馆、体育馆、教务中心、培训中心、餐饮中心、科技研发中心和技术交流中心；学院拥有教学仪器设备，总价值2259万元。拥有两个陶瓷生产车间、两个陶瓷产品试验室、两个陶瓷制图培训室、两个模具维修和周转培训室、两个电炉烧成培训室、四个多媒体技术培训室、四个语音实验室、坯料和釉料制备培训室、陶瓷颜料制备和应用培训室，陶瓷原材料与坯体检测室、陶瓷花纸设计与生产实训室、陶瓷设计3D实训室、装饰雕刻实训室、手绘动画实训室、陶瓷原材料展示中心、14间阶梯教室、2间学术演讲厅等，藏书11.08万册。
学院为三年制学院，设有计算机应用技术系、陶瓷艺术设计系、陶瓷技术系、陶瓷材料分析与应用系、陶瓷设备研究与应用系、工商管理系等六个系、17个专业；这所学校的规模是5000名学生。2020年，共招生768人，完成省教育厅下达的招生计划。朔州陶瓷学院与景德镇陶瓷大学签署战略合作协议，加强招生就业、学术交流和师资培训。“大手牵小手”传承大国工匠精神，弘扬陶瓷工艺文化，将进一步释放山西丰富的资源潜力，形成朔州陶瓷产业“产、学、研、销”一体化发展的新格局，满足全省陶瓷产业发展对人才的迫切需求，在科学研究、社会服务、文化传承等方面提供强有力的人才和智力支持。
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