渭南职业技术学院开设的专业包括：工程造价、食品生物技术、汽车技术服务与营销、公共文化服务与管理、早期教育、健康管理、智能健康养老服务与管理等。

渭南职业技术学院专业设置一览表：

渭南职业技术学院简介：

渭南职业技术学院是经陕西省人民政府批准并报教育部备案的高等职业院校。其前身是原陕西中医学校、陕西大理师范学校、陕西蒲城师范学校和陕西渭南农业学校。办学历史可以追溯到1905年创办的“通州工业中学”。百年来，培养了大批各类专业人才，广泛分布于教育、卫生、农业、林业、畜牧业等各个行业，为经济社会发展做出了重要贡献。著名校友纷纷涌现，如原全国政协副主席韩启德、原陕西省副省长王双喜、原陕西省教育厅厅长张克俭、原西安交通大学校长陈武宇等。该校中医文献研究员刘寿山编撰了400多万篇论文字专著《中医研究文献综述》开创了现代中医研究的先河。这是继《本草纲目》之后，中国又一部综合性的中医文献名著。它获得了1978年全国科学大会的奖项。

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