丽水职业技术学院开设的专业包括：旅游管理、市场营销、财富管理、汽车技术服务与营销、艺术设计、绿色食品生产技术等。
丽水职业技术学院专业设置一览表：
丽水职业技术学院简介：
丽水职业技术学院是一所历史悠久、底蕴深厚的全日制综合性高职院校。它的前身是1910年由滁州州长肖文钊创办的滁州种植学校。2000年1月2月，由原浙江林业学校和浙江丽水商学院合并升级而成。一百年的奋斗，艰难的道路和蓝线，无情的手和脚。学校始终坚持立德育人的根本任务，立足于职教产教结合的特点，扎根于丽水大地。现已成为浙江省高级职业学校、浙江省示范性职业学院、全国绿化示范单位、浙江省文明校园、浙江省文明单位和浙江省多所高校字校园示范学校。
学校占地470亩，规划用地120亩，建筑面积22.5万平方米，总资产5.62亿元。学校教学培训场所总面积16.83万平方米，教学培训设备总价值超过7633万元；有380个校外基地，包括200多个紧凑型基地。图书馆藏书70多万册，已建成校园无线网络全覆盖。学校拥有林业科技、建筑设计、机电工程、会计、工商管理、旅游贸易、生态经济等7所二级学院和29个专业。“十三五”期间设立了中央支持的两个专业、国家林业局下属的一个专业、四个国家骨干专业、四个省级优势专业和四个省级特色专业。专业建设成果获国家级教学成果奖3项，省级教学成果奖6项。现有国家级精品资源共享课程1门，国家级教学资源库课程7门，省级精品网络开放课程3门；编辑了30多部国家规划教科书。2019年，中德合作办学和区校合作办学项目启动。与德国柏林职业教育集团、丽水经济技术开发区合作，建设中德（丽水）职业教育基地、中德（丽水）教育工程师培训认证中心、中德（丽水）跨企业培训中心三大平台，创新培训基地运营模式，1+X证书制度试点工作启动。学校现有培训中心9个，其中中央政府支持的培训基地3个，省级示范培训基地4个。自2016年起，与浙江农林大学合作举办林业（林业技术）本科专业。
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