福州黎明职业技术学院提供的专业包括：烹饪技术与营养、数学字媒体艺术设计、药品经营管理、金融服务管理、工程造价、电子商务等。

福州黎明职业技术学院专业设置一览表：

福州黎明职业技术学院简介：

福州黎明职业技术学院是福建黎明企业集团有限公司投资创办，经省政府批准的全日制民办高职院校。2004年开始在省内和省外招生。学院有两个校区，扶余校区和地球村校区。校园占地300余亩，校舍建筑面积14万平方米，实训基地总面积6万余平方米，实验设备近2000台，图书馆藏书近30万册。学院设有烹饪、药学等6个系、2个系和23个专业。在校学生3000余人，教师200余人，其中副高中以上职称占15%，硕士学历占35%，双师型教师占60%。2017年通过福建省第二轮高职院校人才培养评估。

学院浓缩了教书育人的“曙光模式”：注重爱的教育，引导学生“做人”；抓好实践教学，教学生“做事”。“爱的教育”被列入福建省首批大学生思想政治教育创新示范工程，成果获全国民办高校党建、思想政治教育优秀成果二等奖，福建省高校校园文化建设优秀成果二等奖、福建省高等职业教育教学成果二等奖。学院加强实践教学，师生在全国和省级职业技能竞赛中获得200多个奖项，其中全国职业院校技能竞赛2金、4银、7铜。6项教师教学科研成果获国家奖、2项省级教育教学成果奖，6道热菜获“福建名菜”；国家级科研项目1个，省级科研项目28个，省级教改项目2个；有3个省级示范专业、4个省级精品课程、1个省级生产性实训基地和1个省级财政支持实训基地。举办了6场全国、省、市烹饪技能竞赛。学院办学质量不断提高。被福建省委、省政府授予国家特色教育建设先进学院、中国教育创新示范单位、全国餐饮职业教育优秀学院、福建省文明学校等荣誉称号。

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