南京工业职业技术大学毗邻著名的钟山风景区，是一所历史悠久、底蕴厚重的百年名校。前身是我国近现代民主革命家、社会活动家、教育家黄炎培先生创建于1918年的中华职业学校——我国第一所以“职业”冠名的学校。1952年，黄炎培出任政务院副总理兼首任轻工业部部长，将学校交由轻工业部管理；1954年，更名为上海机械学校；1960年，整体搬迁至南京，更名为轻工业部南京机电学校；1998年，由轻工业部划归江苏省管理；1999年，升格为高等职业院校，更名为南京工业职业技术学院；2019年，升格为职业本科学校，暂定名为南京工业职业技术学院（本科）；2020年6月，经教育部批准更名为南京工业职业技术大学。百年传承、薪火相继，学校培养了张闻天、华罗庚、江竹筠、徐伯昕、朱森林、秦怡、顾心怿、王世绩、邹世昌等一批杰出校友及大批实用型技术人才。
学校有仙林、中山、天堂三个校区，占地面积1360余亩，建筑面积46万平方米；教学仪器设备值约2.5亿元；图书118万册；设有6个本科专业、48个专科专业。全日制在校生13338人，其中，首届本科生1916人。外国留学生154人。教职员工950余人，具有博士学位的教师195人，具有高级职称的教师351人，“双师”素质比例高达92.29%。
学校高度重视人才队伍建设，加大引才用才力度。拥有以全国黄大年式教师团队为代表的国家级教师团队3个，省级教学和科技创新团队13个，全国技术能手7人，国务院特贴、省名师、省级“333工程”培养对象、青蓝工程培养对象、六大人才高峰培养对象、双创博士、紫金文化创意人才、社科优青等100余人；教育部高等学校教学指导委员会委员2人、全国行业职业教育教学指导委员会副主任委员2人、委员11人。
学校健全和完善“分层分类、做学合一、双创融合”人才培养模式，持续推进教育教学改革。建有国家级职业教育专业教学资源库项目4个、中央财政支持的职业教育实训基地3个、国家精品课程、精品资源共享课和在线开放课程12门、国家规划教材46部；获国家级教学成果奖3项，其中一等奖1项；全国职业院校教学能力比赛、信息化教学大赛一等奖3项；全国职业院校技能大赛一等奖29项、全国大学生数学建模竞赛一等奖10项、全国大学生电子设计竞赛一等奖9项。中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛金奖3项，银奖2项、铜奖9项。
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