志愿填报高考时，食品质量安全专业怎么样、就业方向是什么、学生、家长和朋友们最关心的主要问题是什么，以下是相关介绍，我希望能有所帮助。
1、培训目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和标准法规、质量控制、安全监管、体系认证及相关法律法规知识，通过检验和测试、智能管控、系统审核、合规管理等能力，工匠精神与信息素养，从事食品质量控制的能力、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理的高素质技术人才。
2、就业方向
对于质量管理工程师和技术人员、质量认证认可工程技术人员、食品安全管理人员等职业，食品质量控制、食品质量安全管理体系审核与食品安全监督管理岗位（组）。
3、主要专业能力要求
能够正确查询、理解、宣传规范食品生产实施、加工、检验等相关标准、法律法规，与绿色低碳生产、环境保护和安全保护的政策要求；
能够正确进行物理、化学和微生物测试，根据结果??进行数据分析和质量控制，并提出改进措施；
能够使用智能手段进行食品生产、加工、储运全过程质量安全控制；
能够根据产业升级的需要，对生产加工技术的改进和提升提出合理的意见和建议；
可以申请、实施和维护食品质量安全管理体系，并开展食品企业内部食品质量安全审核；
能够在食品生产和加工活动中进行合规风险评估、合规自查与安全监督管理；
具备应用数字技术和信息技术的能力，满足食品行业数字化发展的需要；
具备知识转移能力，综合运用专业知识分析问题、解决问题的能力；
探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
4、主要专业课程及实训
专业基础课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品安全与卫生、食品毒理学基础、食品仪器分析、食品标准和法规。
专业核心课程：食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检测技术、食品质量控制技术、食品企业管理体系及认证、食品安全监督管理、食品企业合规管理。
实习培训：连接到真实的职业场景或工作情况，校内外食品理化检验、食品微生物检测、食品安全快速检测、认证认可体系文件、食品加工质量控制培训。在食品生产中、加工企业，第三方检测机构，第三方认证机构等单位开展在职实习。
5、专业证书示例
职业资格证书：认证人员职业资格
职业技能等级证书：食品合规管理、食品和农业食品安全评价、食用食品快速检测
6、继续专业的例子
继续高职本科专业举例：食品工程技术、食品质量和安全、食品营养与健康
继续普通本科专业举例：食品科学与工程、食品质量和安全
标签： 食品质量与安全
