乳制品工程专业就业方向：乳制品工程专业毕业生、乳制品加工领域的行政管理、技术管理、产品研发、质量控制和乳制品相关科研机构、乳制品及相关企业的技术人员、管理人员和营销人员、科研人员、，乳制品及相关科研机构的管理人员和国家公务员等。

乳品工程的就业前景如何

乳品工程专业从专业能力和专业需求出发，采用独特的“3+0.5+0.5”人才培养模式，即与国家乳品工程技术中心联合组建乳品学院。我院建立的中心和大学生实践中心已被教育部授予全国大学生工程实践中心。通过该中心，实践技能培训与理论教学可以深度融合，学生的专业应用能力得到全面提高。

此外，公司还与伊利乳业集团有限公司、伊利乳业工程有限公司、万家河乳业工程有限公司建立了长期合作关系，有利于国内知名乳业学生的稳定就业。

乳制品工程知识和能力

1.掌握生物化学、乳化学、乳微生物和食品营养学的基础理论和实验技术；

2.掌握乳制品分析和检验方法；

3.具有乳制品工艺设计和设备选型能力；

4.熟悉乳品行业发展的方针、政策和法规；

5.熟悉乳制品等畜产品的加工工艺和检验技术；

6.掌握食品营养安全监测相关知识和技能；

7.具备乳制品企业的生产管理和技术经济分析能力，掌握食品企业对外贸易的相关知识，适应中国加入WTO的需要；

8.掌握一门外语，能用简单的英语进行交流，具有一定的写作和翻译能力。

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