本专业培养德、智、体、美的全面发展，具有良好的职业道德和人文素质，掌握食品储运、销售和连锁经营的基本知识，具有食品保鲜和质量鉴定、食品物流管理和营销的能力。从事食品仓储和食品生产企业、食品流通行业及相关领域的仓储，是食品物流管理和食品营销的高素质技术人才。

食品储存、运输和营销的就业方向

主要从事食品加工、仓储、物流、食品加工、食品检验、食品仓储、食品市场管理等业务。

食品储运与营销的就业前景

中国幅员辽阔，各地消费差异大，调味品行业分散，几乎每个环节都有增长机会。在调味品的开发上，老干妈值得学习。用一种牛肉辣椒酱产品，它已经达到了数十亿美元的规模，而在中国还有许多其他调味品。中小企业大多是调味品行业的特色。各地年销售额达数千万的企业，但在营销管理、企业战略、团队建设等方面存在进一步发展的瓶颈。目前，国内调味品巨头正在跨类别发展，成为综合性调味品企业。在这些企业的发展过程中，在整合市场的同时，也在拓展市场，这也为后续中小企业提供了生存和发展的空间。关键在于，消费市场是巨大的，每一个市场都独立竞争，各自发展。产业整合尚需时间，中小企业发展空间较大。

食品储存、运输和营销的主要专业能力

1.具有学习新知识、新技能和创新创业能力；

2.具有分析食品消费者心理和食品营销策划的能力；

3.能够设计不同原材料和包装方法的后处理工艺；

4.具有分析和解决食品储运、营销过程中各种常见问题的能力。

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