泉州轻工业职业学院拥有建筑室内设计、建筑工程技术、工程造价、建筑工程管理、数控技术、机电一体化技术、工业机器人技术、鞋类设计与技术、智能食品加工技术、食品质量与安全、，食品检验检测技术、机组人员等。以下是具体清单供您参考。由于专业设置可能发生变化，正式填写时以学校公布的最新数据为准。
1、泉州轻工业职业学院专业设置
序号学校名称层次专业名称1泉州轻工职业学院专科建筑室内设计2泉州轻工职业学院专科建筑工程技术3泉州轻工职业学院专科工程造价4泉州轻工职业学院专科建设工程管理5泉州轻工职业学院专科数控技术6泉州轻工职业学院专科机电一体化技术7泉州轻工职业学院专科工业机器人技术8泉州轻工职业学院专科鞋类设计与工艺9泉州轻工职业学院专科食品智能加工技术10泉州轻工职业学院专科食品质量与安全11泉州轻工职业学院专科食品检验检测技术12泉州轻工职业学院专科空中乘务13泉州轻工职业学院专科物联网应用技术14泉州轻工职业学院专科计算机应用技术15泉州轻工职业学院专科人工智能技术应用16泉州轻工职业学院专科动漫制作技术17泉州轻工职业学院专科婴幼儿托育服务与管理18泉州轻工职业学院专科大数据与财务管理19泉州轻工职业学院专科大数据与会计20泉州轻工职业学院专科中小企业创业与经营21泉州轻工职业学院专科电子商务22泉州轻工职业学院专科现代物流管理23泉州轻工职业学院专科西式烹饪工艺24泉州轻工职业学院专科数字媒体艺术设计25泉州轻工职业学院专科服装与服饰设计26泉州轻工职业学院专科广告艺术设计27泉州轻工职业学院专科服装陈列与展示设计28泉州轻工职业学院专科早期教育29泉州轻工职业学院专科学前教育30泉州轻工职业学院专科体育运营与管理31泉州轻工职业学院专科智慧健康养老服务与管理
2、泉州轻工业职业学院简介
泉州轻工职业学院（Quanzhou College of Technology）是一所经福建省人民政府批准、教育部备案的民办全日制普通专科院校，是教育部现代学徒制试点院校、教育部1+X证书制度试点院校、教育部工业机器人领域职业教育项目合作院校、人社部国家级高技能人才培训基地、福建省示范性现代职业院校、福建省高水平职业院校和专业建设计划立项建设单位、福建省社区教育示范基地、福建省高校“三全育人”综合改革试点单位、福建省海外华文教育基地。?
2009年4月，泉州轻工业职业学院成立。2018年，学校成为教育部现代学徒制试点机构。2020年，学校将成为福建省示范性现代化职业学院。
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